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土耳其美食全球闻名，这要归功于土耳其地处两大洲交汇地的独特地理位置，而构成该国现代历史的各种文化也为其美食注入了丰富的底蕴。土耳其的每个地区都有自己的烹调风格，您每到一处都可以品尝到纯正的当地风味。另外，土耳其的主要城市还有提供世界各地风味的餐厅，可在那里品味烹调艺术的精华。

糕点和甜点等美食作为土耳其菜所独有的特色食物历来备受游客青睐；而最早于16世纪传入欧洲的土耳其咖啡则永远是餐后的点睛之笔，尤其是佐以另一道土耳其特产——土耳其软糖时更放异彩。